生鸡蛋剥壳放一个晚上还可以吃么?

生鸡蛋剥壳放一个晚上不建议吃。鸡蛋剥壳后，细菌容易进入，即使放冰箱也容易变质。鸡蛋蛋白质丰富，室温下几小时就可能滋生细菌，放一晚上风险更高。

如果鸡蛋闻起来没异味，煮熟了吃问题不大，但最好别冒险。鸡蛋买回来尽快吃，剥壳后当天吃完最安全。冰箱保存也只能放1-2天，久了还是别吃。食品安全第一，别为了省事吃坏肚子。