牛肉丸是哪个地区的有名小吃?

牛肉丸是潮汕地区的有名小吃，尤其以汕头、揭阳、潮州一带最为出名。这里的人打牛肉丸讲究手工捶打，肉质紧实有嚼劲，汤头鲜美。每天能卖出上万颗，街头巷尾都能闻到香味。

老字号店排长队是常事，游客来潮汕必尝。牛肉丸可以煮汤、煮面，或者直接当零食吃，做法多样。当地人说，好牛肉丸要能看到肉纤维，咬下去会弹牙。潮汕人把这道小吃当宝贝，甚至有人专门开车来买。