日本的玉露是什么茶?

日本玉露是一种高级绿茶，用遮光栽培的茶叶制成。采摘前约20天，茶农会用草席或黑布覆盖茶园，减少阳光照射。这样茶叶会产生更多茶氨酸，带来鲜甜口感。玉露的茶汤呈深绿色，味道鲜爽带点海苔香，冲泡时水温控制在60度左右，避免苦涩。

每天喝1-2杯，既能提神又不会失眠。这种茶在日本很珍贵，一杯大概需要2000日元。玉露的茶叶形状扁平，冲泡后叶片会慢慢展开，像花朵绽放。它和煎茶、焙茶不同，属于高端茶类，适合慢慢品味。