青梅泡酒可以用纯粮二锅头吗?

青梅泡酒可以用纯粮二锅头，但要注意酒的度数。二锅头度数高，泡出来的酒会更烈，青梅的酸甜会被冲淡一些。建议选50度左右的，泡3个月以上让味道融合。纯粮二锅头没有添加剂，安全性没问题，就是酒味重，适合喜欢浓烈口感的人。

如果想柔和点，可以加些冰糖中和。青梅和酒的比例大概1:3，别放太多，不然酒会太酸。泡好后放阴凉处，别晒太阳，这样能保存更久。简单说，能泡，但看个人口味喜欢淡还是浓。