一牛挽犁是什么时候出现的?

一牛挽犁出现在春秋战国时期，约公元前6世纪前。这种耕作方式取代了人力拉犁，大幅提升了农业效率。考古发现，河南、陕西等地出土的战国铁犁具，都适合单牛牵引。

当时铁器普及，牛耕技术成熟，农民开始用一头牛犁地，减轻了劳动强度。到了汉代，一牛挽犁成为主流耕作方式，推动粮食产量大幅增长。这项发明让中国农业进入新阶段，影响延续两千多年。