酒糟鱼放冰箱冷藏可以保存多久呢?

酒糟鱼放冰箱冷藏能保存7到10天。冰箱温度控制在4摄氏度左右，能延长鱼肉的保鲜期。酒糟里的盐分和酒精有抑菌作用，但开封后还是尽快吃完。存放时用保鲜盒密封，避免串味。

鱼肉变软、发黏或异味明显，就不能吃了。每次取用干净筷子夹取，减少细菌污染。小份分装保存更方便，避免反复解冻。冷藏不是万能的，新鲜现做的酒糟鱼风味最佳。记住这些要点，安全又美味。