八宝盖碗茶是什么?

八宝盖碗茶是四川特色饮品，用盖碗当茶具，装8种食材：茶叶、枸杞、红枣、桂圆、葡萄干、菊花、冰糖、芝麻。喝法讲究，盖碗拿法有“三才”寓意——盖是天、托是地、碗是人。

泡茶时先放食材，开水冲泡后闷3分钟，茶汤清甜带果香。冬天喝暖身，夏天喝解腻，老少都合适。一碗茶能品出多种味道，既有茶的清香，又有果干的甜润，是四川人待客的常见茶饮。