大米和米酒是同一物质吗?

大米和米酒不是同一物质。大米是稻谷脱壳后的成品，主要成分是淀粉，可直接煮饭食用。米酒是用大米发酵制成的，酒精含量约5-15度，口感甜润。

制作米酒时，大米中的淀粉会被酵母转化为酒精和二氧化碳，这个过程改变了成分和性质。大米是固态食物，米酒是液态饮品，用途也不同。一个填饱肚子，一个佐餐助兴。虽然原料相同，但成品完全两样。