桂花怎么样保存?

新鲜桂花用干净纸巾吸干水分，装进密封袋放冰箱冷藏，能保鲜3天左右。想保存更久，可以做成桂花蜜：桂花加白糖拌匀，装罐密封放冰箱，能放半年。

或者晒干桂花，用密封罐装好，避光存放，泡茶或做糕点都能用。晒干时别暴晒，阴干最好，颜色香味都能留住。桂花糖渍后冷藏能放1个月，泡水喝特别香。