英国红茶是什么茶叶加工的?

英国红茶主要用中国产的大叶种茶树加工，比如祁门红茶、云南滇红这些品种。茶叶经过完全发酵，揉捻后氧化变红，口感醇厚带点果香。英国人喜欢加糖奶喝，早餐茶和伯爵茶都是常见选择。

印度阿萨姆和锡兰红茶也常混着用，增加层次感。制作时讲究温度控制，发酵程度直接影响茶汤颜色和味道。英国红茶喝起来顺滑，适合搭配点心，下午茶必备。