大芸需要削皮吗?

大芸不需要削皮。这东西皮薄，洗干净直接用就行。硬削反而容易浪费，还可能把里面的好东西带掉。大芸泡发后，外皮会变软，不影响口感。直接炖汤、泡酒都方便。

有人喜欢刮掉外皮，其实没必要。保留外皮营养更全面。处理时用清水冲几遍，去掉杂质就行。简单省事，效果不打折。记住，别去皮，留着更合适。