信阳毛尖什么时候的最好?

信阳毛尖明前茶最好，3月底到4月初采摘。这时候芽头嫩，氨基酸含量高，口感鲜爽回甘。谷雨后的茶稍粗，滋味稍浓但鲜爽度略低。清明前采摘的量少，价格高，品质也最顶。

每年4月中下旬上市的春茶性价比不错，香气和滋味都不错。夏天茶树长得快，叶片老，茶味淡，秋茶更次。冬天休眠，不采茶。想喝好茶，选清明前后的，鲜爽味足，价格也合理。