牛肉可以直接放冰箱冷冻吗?

时间:01-20人气:27作者:奶糖吖

牛肉可以直接放冰箱冷冻,但最好先分装成小份。整块肉冻后解冻再切,口感会变差,还容易滋生细菌。冷冻前用保鲜袋或锡纸包好,避免水分流失和串味。

冷冻温度保持在-18℃以下,能保存6到12个月。解冻时提前放冷藏室自然解冻,别用热水泡,不然肉会柴。买回来的牛肉如果当天不吃,建议立刻冷冻,别常温放太久。

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