马蹄糕是用什么材料?

马蹄糕主要材料是马蹄粉、水和糖。马蹄粉从马蹄提取，加水调成糊状，加糖调味。有时会加椰浆或牛奶增加风味。制作时，粉浆倒入模具蒸熟，冷却后切块食用。

马蹄糕口感Q弹，带点嚼劲，甜度适中。马蹄粉是关键，决定糕的质地。糖提供甜味，水调节稀稠。简单材料就能做出美味点心，老少皆宜。马蹄糕常见于茶餐厅或甜品店，清爽解腻。