咖啡豆是咖啡树的核吗?

咖啡豆其实是咖啡树的种子，不是核。咖啡树结出果实，果肉去掉后晒干，里面就是咖啡豆。咖啡豆有2颗椭圆形的种子，外层有银皮包裹。炒熟后磨粉冲泡，就能喝到咖啡了。咖啡树生长在热带地区，比如巴西、越南这些地方。

咖啡豆的味道受产地、处理方法影响很大。不同烘焙程度，风味差异也明显。浅酸味浓，深苦味重。咖啡豆保存要密封避光，不然容易走味。下次喝咖啡时，可以想想这颗“豆子”背后的故事。