热干面是哪个省的小吃?

热干面是湖北省武汉市的特色小吃。它诞生于20世纪30年代，用碱水面配上芝麻酱、酸豆角、萝卜丁等十几种配料拌匀。面条筋道有嚼劲，芝麻酱香浓，一口下去满嘴都是武汉的味道。

每天早上，武汉街头巷尾都能看到排长队买热干面的市民。这碗面不仅是早餐，更是武汉人生活的一部分。外地人来武汉，第一顿饭往往就是热干面。简单的一碗面，藏着武汉的热情和烟火气。