韭菜怎么样能保存长久?

韭菜放冰箱前别洗，用厨房纸包好装保鲜袋，留点透气口，能放一周左右。想更久就切段焯水，挤干水分分小份冻起来，炒菜直接用，省时还新鲜。

记得别切太早，容易发黄。干燥地方阴凉处也能放两三天，用湿布盖住根部，保持水分不流失。总之，少洗、少切、分装，韭菜就能存得更久。