普洱白茶属于什么茶?

普洱白茶属于微发酵茶，属于白茶大类。它采用云南大叶种茶树鲜叶，经过萎凋、干燥等工序制成，不炒不揉，保留天然风味。白茶加工简单，茶性温和，茶汤呈浅黄或杏黄色，滋味清甜，带有毫香。

普洱白茶因产地在云南普洱而得名，与福建白茶工艺相似，但原料和口感略有不同。它存放后滋味会转化，越陈越香，适合长期保存。每天喝一杯，能提神解腻，暖胃养胃。白茶种类不少，比如白毫银针、白牡丹，普洱白茶是其中一种特色茶。