越冬的芹菜什么时候种植?

越冬芹菜一般在8月中下旬种植。这个时间段气温适中，幼苗能长到5-6片真叶，抗寒能力较强。北方地区可稍早，7月底到8月初播种；南方温暖地区可推迟到9月上旬。播种后保持土壤湿润，出苗后间苗1-2次，株距控制在10厘米左右。

冬季前施足基肥，每亩用腐熟农家肥2000公斤。霜冻前覆盖地膜或秸秆保暖，能安全越冬。第二年3月气温回升后，芹菜快速生长，4月即可收获。选择耐寒品种如天津实芹、美国西芹等，成活率更高。管理得当，亩产可达3000公斤以上。