糖葫芦是放冷冻还是冷藏保存?

糖葫芦放冷藏保存最好，温度控制在4℃左右。冷藏能保持糖葫芦的酥脆口感，避免糖衣融化。冷冻会让糖衣结冰，口感变硬，吃之前需要回温，容易影响风味。糖葫芦裹糖后密封保存，防止水分进入导致糖衣化掉。

冷藏能放3天左右，时间久了糖衣会变软，口感变差。如果室温低于15℃，也可以放阴凉处，但最好当天吃完。糖葫芦放冰箱前别洗，表面水分会让糖衣更快融化。想吃的时候提前10分钟拿出来，口感最佳。