水稻和小麦是什么季节成熟的?

水稻在夏秋季节成熟，一般7月到10月收割。小麦在春夏之交成熟，5月到7月收获。水稻需要高温多雨，适合南方种植；小麦耐寒耐旱，北方更常见。中国南方种水稻多，北方种小麦多。

水稻收割后还能再种一季，有些地方一年两熟。小麦成熟时天气热，农民得抓紧时间收割，避免下雨影响。这两种作物都是中国人主食，关系着粮食安全。不同地区气候差异，成熟时间会有10天左右浮动。