真空包装的生肉保质期多久?

真空包装的生肉冷藏能放5到7天，冷冻能存3到6个月。真空包装抽走空气，抑制细菌生长，但温度决定保鲜效果。生肉买回家尽快放冰箱，别常温放超过2小时。

冷冻时密封好，避免冰霜进入。解冻后要马上烹饪，别反复冷冻。不同肉类保存时间有差异，比如牛肉比鸡肉耐放。注意包装是否漏气，漏气了保质期会缩短。生肉有异味或变色就不能吃了。