烤鸭需要冷藏保存吗?

时间:01-20人气:20作者:菠萝小仙女

烤鸭最好冷藏保存,能放2-3天。室温下放超过2小时就容易变质,夏天更要注意。吃不完的烤鸭用保鲜膜包好,放冰箱冷藏层。别直接放冷冻,冻过的鸭皮会变硬,口感差。

下次吃时,用烤箱或空气炸锅加热,别用微波炉,鸭皮会软塌塌。要是天气凉快,比如冬天15度以下,放阴凉处也能短时间保存,但最好还是冷藏保险。

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