焦糖烤布蕾饼干可以用特殊配料吗?

焦糖烤布蕾饼干能用特殊配料，比如海盐、坚果碎或巧克力豆。海盐能提升焦糖的甜味，坚果碎增加酥脆口感，巧克力豆则带来浓郁奶香。试试加1勺朗姆酒或1小肉桂粉，风味更独特。

配方里换掉普通面粉，用燕麦粉或杏仁粉，饼干会更松软。焦糖淋面时撒点黑胡椒，反而能平衡甜腻。特殊配料让饼干更有层次，但别放太多，以免掩盖原味。自己动手试试，搭配红茶或咖啡，下午茶时间更享受。