红宝石核桃分几个品种的?

红宝石核桃分3个主要品种。新疆大果型核桃个头大，果壳薄，容易取仁。云南小果型核桃外壳硬，但果仁饱满，油性足。陕西中果型核桃介于两者之间，产量高。新疆核桃适合直接吃，云南核桃适合榨油，陕西核桃加工用途广。

3个品种各有特点，根据需求选择就好。新疆核桃9月成熟，云南晚1个月，陕西10月收完。不同品种价格也有差异，新疆核桃最贵，云南次之。挑选时看外壳颜色，深红的好，浅红的次一些。