芋头杆紫色是什么芋头品种?

芋头杆紫色是荔浦芋头品种。这种芋头杆呈深紫色，叶片宽大，适合南方温暖湿润的环境种植。荔浦芋头个头大，肉质细腻，蒸煮后口感绵软，带有自然甜味。紫色杆子是它的明显特征，和普通芋头的绿色杆子容易区分。

荔浦芋头在广西、广东等地常见，营养价值高，富含膳食纤维和钾元素。种植时需要疏松肥沃的土壤，生长期约6个月。紫色杆子说明芋头生长状态良好，适合家庭菜园或农场种植。