菜市场卖蛋制品怎么样?

菜市场卖蛋制品挺不错的。鸡蛋、鸭蛋这些需求稳定，一天能卖几十斤。咸蛋、松花蛋加工简单，利润比鲜蛋高。夏天可以搞点蛋挞、蛋糕现做现卖，香味飘得老远，吸引顾客。

成本方面，蛋源便宜，包装用普通塑料袋就行。关键是要新鲜，蛋制品放不得太久。定价别太贵，比超市便宜点，回头客自然多。再摆个试吃小样，销量能再翻一倍。这生意投入小，周转快，适合新手起步。