披萨店需要什么设备多大平方?

开一家披萨店至少需要50平方的店面，设备包括烤炉、醒发箱、冷藏柜、操作台和搅拌机。烤炉选燃气或电力的，能烤出饼底酥脆；醒发箱让面团发酵更均匀；冷藏柜保存食材新鲜；操作台揉面切菜；搅拌机省力调面团。

设备预算2到5万，根据规模调整。店面分前厅和后厨，前厅放桌椅，后厨放设备。50平方足够操作，位置选人流量大的地方更好。