腊八豆放冰箱能保存多久呢?

腊八豆放冰箱能保存3到6个月。密封好的腊八豆，低温环境能抑制细菌生长，延长保质期。打开后尽快吃完，避免反复取用导致变质。如果豆子表面发黏、有异味，就不能吃了。家庭自制的话，建议用干净容器装，减少接触空气。

冷藏时别靠近冰箱门，那里温度波动大。腊八豆越放越入味，但新鲜度会下降。夏天室温保存的话，最多撑1周。记得别用金属盒装，容易产生化学反应。小份存放更方便，避免一次吃不完浪费。