仔姜常温下可保存多久?

仔姜在常温下能放3到5天。保存时别洗，直接用厨房纸包好，再套个保鲜袋，留点小缝透气。放阴凉通风的地方，比如厨房台面，别晒太阳也别靠近灶台。

如果发现姜皮发皱、变软，说明不新鲜了，赶紧用掉。想延长保存时间，可以切好冷冻，能存1个月。但冷冻后口感会变脆，适合炖菜，不适合凉拌。日常用多少买多少，这样更新鲜。