泡菜坛子起白花放洋葱有用吗?

泡菜坛子起白花放洋葱有用。洋葱能杀菌，抑制杂菌生长，减少白花出现。白花多是杂菌，放洋葱后能改善发酵环境。泡菜时加洋葱还能增加风味，让泡菜更香。但要注意坛子清洁，避免生水进入。

白花少量时不用慌，捞掉即可。洋葱切片放坛边或泡菜里都行。坚持几天白花会减少，发酵更稳定。记住，泡菜要密封好，温度别太高。这样泡菜才能酸爽可口，保存更久。