红枣银耳羹能放冰箱冷藏过夜吗?

红枣银耳羹能放冰箱冷藏过夜。煮好的羹汤放凉后密封，入冰箱冷藏保存，第二天加热就能喝。冷藏温度在4度左右，细菌繁殖慢，放1天问题不大。但要注意用干净勺子取用，避免生水进入。

如果羹汤出现酸味、发黏，就不能吃了。银耳羹含糖分高，放久了容易变质，建议2天内喝完。夏天天气热，最好缩短到1天内吃完。冷藏后的羹汤加热时彻底煮开，更安全。