盒饭哪几种菜成本低?

盒饭里成本最低的菜是素炒时蔬，比如大白菜、土豆丝、炒豆芽，这些食材便宜，做法简单。其次是鸡蛋，水煮蛋或炒蛋成本也不高。卤蛋算是经济实惠的选择，一个卤蛋能顶一整份肉。

豆腐类如麻婆豆腐或家常豆腐，价格亲民，蛋白质含量高。凉拌黄瓜拍拍就能上桌，成本低又清爽。米饭是盒饭基础，量大价优。整体看，素菜搭配鸡蛋或豆腐，成本能控制在10元内，比纯肉菜划算多了。