铬含量多少可以防锈呢?

铬含量达到12%以上就能有效防锈。不锈钢里的铬会在表面形成一层氧化膜，隔绝空气和水分，阻止生锈。比如304不锈钢含铬18%，耐腐蚀性很强；201不锈钢含铬5%，就容易生锈。铬含量越高，防锈效果越好，但成本也增加。

普通家用刀具、水槽用含铬16%左右的不锈钢就够了，户外用品可能需要20%以上。铬不是越多越好，还要搭配镍等其他元素。选不锈钢制品时，看成分表里的铬含量就能大致判断防锈能力。