一斤的黄鱼多大?

一斤黄鱼大约有手掌那么大，长度在20到25厘米之间，重量刚好500克。这种鱼体型适中，肉质鲜嫩，适合清蒸或红烧。市场上常见的黄鱼重量多在8两到1斤2两，超过1斤的算比较大的。

黄鱼的大小会因生长环境和养殖时间不同有所差异，野生黄鱼可能更瘦长，养殖的则更肥壮。买的时候可以掂掂分量，手感沉甸甸的说明新鲜实在。家庭烹饪一斤黄鱼够3到4人吃，搭配葱姜蒜提味，味道很赞。