红菜苔的生长温度是多少?

红菜苔适宜生长温度在15到25摄氏度之间。春季播种后，气温稳定在20度左右时，种子最快3天就能发芽。生长期间，白天温度保持在22度，晚上15度，菜苔长得又粗又嫩。夏天超过30度，菜苔容易抽薹变老，冬天低于5度，生长几乎停滞。

比如武汉的春秋两季，温度刚好合适，菜苔产量高，口感脆甜。北方大棚种植时，冬天要控制在10度以上，夏天通风降温，避免温度过高影响品质。温度合适时，30天就能采收第一茬，每亩能产2000公斤左右。温度不合适，菜苔要么瘦小，要么纤维多，不好吃。