红薯什么时候种什么时候收获最好?

春分到清明之间，3月下旬到4月上旬，是红薯的最佳种植时间。这个时期气温回升稳定，地温达到15度以上，薯苗成活率高。收获期在9月底到10月初，经历约150天生长期。红薯藤长到20厘米左右时，可以掐尖控旺，促进薯块膨大。

种植时选择土层深厚、排水良好的地块，起垄栽培能提高产量。收获前15天停止浇水，能让薯块更甜更耐储存。霜降前收完，避免受冻影响品质。早春种、秋收，红薯产量高口感好。