泸州有多少个白酒制曲厂?

泸州大概有20多家白酒制曲厂。这些厂子分布在泸州市各区县，比如龙马潭、纳溪、江阳等地。泸州作为白酒之乡，制曲厂是酿酒的重要环节。曲子好坏直接影响酒的风味，所以每家厂子都有自己的秘方和技术。有些厂子规模大，年产量高；有些是小作坊，注重传统工艺。

泸州老窖、郎酒这些大酒厂都有自己的制曲车间，还有很多独立的小厂子专门为酒厂提供曲子。制曲是个技术活，需要老师傅把关，温度、湿度、原料比例都得讲究。泸州曲厂多，竞争也激烈，都在比拼品质和口感。