水果店一般按多少毛利定价合适?

水果店毛利一般在30%到50之间比较合适。这个范围能覆盖成本，比如进货价、房租和人工，还能赚点钱。具体看水果种类，像苹果、香蕉这类大众货，毛利可以低些，20到30就行；进口水果或时令鲜果，毛利能到50以上，因为损耗高、保存难。

定价时还要看地段，繁华地方能多加点价，社区店得亲民些。别定太高，顾客不买；也别太低，亏本。灵活调整，比如促销时降价走量，平时保持利润。总之，平衡成本和销量，稳当赚钱最重要。