酸梅汤是用自来水还是纯净水?

酸梅汤用纯净水更好，口感更清爽。自来水含氯气，煮完有股怪味，影响味道。纯净水没有杂质，酸甜味更突出。家里没纯净水，烧开后晾凉也行，能去掉氯气。超市卖的酸梅汤多用纯净水，所以味道好。

自己煮的话，加5克乌梅、3克山楂、2克陈皮，煮20分钟放冰糖，凉了喝特解腻。自来水便宜，但为了好味道，多花几块钱买纯净水值。夏天喝冰的，纯净水冻出来冰碴少，喝着舒服。