蒜薹一般几月份拔?

蒜薹一般在4月到5月拔。这时候天气暖和，蒜薹长得差不多了，可以收获了。北方地区可能稍晚一点，南方会早一些。拔蒜薹要选晴天，这样伤口愈合快。拔的时候要轻轻转一下，再往上拉，别把蒜拔出来。

拔完蒜薹后，蒜头还能继续长大，大概再过一个月就能收蒜了。农民一般早上或傍晚拔，中午太热容易伤蒜。拔下来的蒜薹可以炒着吃，还能腌着保存。