干海带泡多久时间合适?

干海带泡发时间控制在20到30分钟最合适。用冷水泡发，水温别太高，否则口感会变硬。泡发后捞出，用清水冲洗2到3遍，去除表面杂质。

想吃软一点的，可以延长到40分钟，但别超过1小时，不然营养流失多。泡发好的海带用来炖汤或凉拌都很美味，记得别泡太久，影响口感。记住，短时间泡发能保留海带的鲜味和营养。