自制银耳露可存放多久?

自制银耳露常温下放4小时，冰箱冷藏3天。银耳含糖分高，容易滋生细菌，最好现做现喝。煮好后密封保存，能延长1-2天。超过5天的银耳露会有酸味，建议别喝。

夏天温度高，存放时间减半。开封后尽快喝完，避免反复加热。银耳露营养流失快，放久了效果打折扣。喝前闻闻味道，异常就扔掉。安全第一，别冒险。