风干牛肉干能保存多长时间?

风干牛肉干常温下能放3-6个月，密封保存更久。夏天高温时最好2个月内吃完，避免变质。放进冰箱能延长到8-12个月，冷冻能存1年以上。开封后尽快食用，建议1周内吃完。

注意观察颜色和气味，发黏、异味就不能吃了。自制牛肉干没添加剂，保存时间短些，1-2个月吃完比较安全。购买时看生产日期，选真空包装的更耐放。保存时用密封袋或罐子，隔绝空气和湿气。