一斤地瓜出多少地瓜干?

一斤新鲜地瓜能做3两左右地瓜干。地瓜切晒后会失水变轻，水分蒸发掉七成左右，所以分量减少。地瓜干越晒越干，重量也会继续变轻，但晒过头容易发硬。

家庭制作时，天气晴朗的话，晒3到5天就能收成。地瓜干口感甜软，当零食或配粥都合适。一斤地瓜出多少干，看晒的时间和天气，大概就是3两上下。