百天祭日准备几个菜品?

百天祭日准备6道菜合适：红烧肉象征团圆，清蒸鱼代表年年有余，豆腐寓意平安，青菜豆腐汤清爽解腻，卤味拼盘方便分享，水果拼盘增添色彩。红烧肉选肥瘦相间的，鱼肉要新鲜，豆腐用嫩豆腐更入味。

荤素搭配3比3，分量不用太多，每盘够家人分食即可。祭祖时摆成圆形，水果放最后，代表圆满。忌用苦瓜、空心菜等寓意不好的食材，选家人爱吃的，表达思念也照顾口味。