大葱可以晒干保存吗?

时间:01-18人气:28作者:烟雨如墨

大葱能晒干保存,但口感会变差。新鲜大葱含水量高,直接晒几天就变干,香味淡了,嚼起来硬邦邦。晒干后放密封罐,能存几个月,但泡汤、炒菜时没鲜葱的冲劲。

想吃鲜葱的话,冷藏更合适,用湿纸巾包好放冰箱,能放2周左右。干葱适合炖肉提味,但别指望它像鲜葱那么水灵。

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