阿迪锅是自动保温吗?

阿迪锅不是自动保温的。它属于压力锅，工作时通过加压快速煮熟食物，断电后温度会慢慢下降。比如煮粥时，20分钟就能软烂，但关火后10分钟就开始降温。炖汤时，15分钟高压后，锅内温度从100多度降到50度大约需要半小时。

保温功能需要额外设备，比如插电保温座。市面上有些改良款带保温，但传统阿迪锅没有。买的时候要注意看说明，别以为它能一直保温。比如冬天煮好的菜放久了会凉，需要重新加热。