离心操作是什么?

离心操作是利用高速旋转产生的离心力，将混合物中不同密度的成分分离开来的技术。比如实验室用离心机分离血液中的血浆和血细胞，工业上分离乳脂和脱脂奶。

转速可达每分钟几千到几万转，根据样品类型调整。操作时需平衡样品管，防止机器损坏。离心后，密度大的沉在底部，密度小的浮在上面。简单说，就是靠“甩”的力量把东西分开。