正宗的瑞士卷叫什么?

瑞士卷的正式名称是"卷蛋糕"，但瑞士人更喜欢叫它"薄力卷"。这种蛋糕起源于19世纪，用薄如纸的蛋糕皮卷着奶油或果酱。瑞士卷外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻。

制作时需要精确控制温度和时间，确保蛋糕皮不破不裂。瑞士卷在瑞士各地都能找到，大小从10厘米到30厘米不等，适合下午茶或甜点。虽然名字带"瑞士"，但它其实是欧洲多国的共同美食，每个地方都有独特风味。